Description du poste
LA PRESENTATION DU SERVICE
Cuisine centrale du centre hospitalier de plaisir
POURQUOI NOUS REJOINDRE ? !
Nous avons plusieurs métiers à vous proposer : de la réception à la livraison en passant par la production et l’allotissement, l’activité dans la cuisine centrale est polyvalente et constamment en évolution dans le but de maintenir et d’améliorer nos services auprès des résidents et de nos prestations. Vous êtes dynamique, vous avez soif d’apprendre, vous souhaitez développer vos compétences et vous rendre utile. Rejoignez-nous !!
LA PRESENTATION GENERALE DU POSTE
Agent de restauration en cuisine centrale
LES ACTIVITÉS PRINCIPALES
- Assurer les taches en lien avec le poste occupé.
- Respect des méthodes HACCP mises en place sur la cuisine centrale.
- Contrôler et formaliser les documents de traçabilité sur chaque poste.
- Participe aux activités de la cuisine centrale en renfort au sein des différents ateliers de production
- Nettoyage et rangement quotidien des zones de travail
- Réaliser, en restauration collective, les opérations d'assemblage, de composition et de distribution des repas.
- Entretenir les locaux et les équipements, en cuisine
L’organisation du travail :
Temps de travail 38h30min compensé par 15 RTT en 37h30min
Amplitude horaire de 6h30 à 16h30 + travail les jours fériés et le Week-end (1 sur 2 environ)
Poste ouvert dès à présent.
Autres détails
Profil recherché
CQP restauration
Description de l'établissement
Vous souhaitez rejoindre des équipes dynamiques, bénéficier d’un parcours d’accueil et d’intégration, développer vos compétences en bénéficiant d’une politique de formation et de réelles opportunités de mobilité interne ?
Le Centre Hospitalier de Plaisir recrute ! Le Centre Hospitalier de Plaisir déploie son activité d’hospitalisation complète sur deux sites, l’un dédié à la psychiatrie, l’autre à la gériatrie/ rééducation et au handicap. Il emploie 1 700 agents pour un budget de plus de 130 M€ et 1170 lits et places installés.
Le Centre Hospitalier de Plaisir est administré en direction commune avec les Centres Hospitaliers de Versailles, du Vésinet, de la Mauldre, et l’EHPAD des Aulnettes à Viroflay. Les + : parking voiture et vélo, self du personnel.
Recrutement :
Par voie de mutation, détachement, CDI ou CDD